自分好みのコーヒー豆にインドでようやく巡り合い、自宅の在庫が切れそうになるころによく買いにお邪魔するようになったコーレーガーオン・パーク（Koregaon Park）のカフェ「ワン・オー・エイト（One-O-Eight）」。

ブルー・トーカイ・コーヒー（Blue Tokai Coffee）がプネーでのコーヒージプシーに終止符☆

Relocated One-O-Eight Cafe Has Become Freelancers' Paradise

One O Eight Cafe, Koregaon Park, Pune - Zomato

ここは、店員さんもみな感じがよく、しかもイケメン揃いなのが特徴だ。

先日も、この店のオリジナルブレンド豆を買いに行きがてら（そしてイケメン店員さんに癒されに行きがてら）、朝から店内で仕事をしていた。
この日は日本へのお土産の分も、少し多めに調達した。

そのまま昼になり、ミーティング帰りの夫が合流したので、「Thai Fried Rice & Fried Egg」（350ルピー）と「Hash On Pesto」（280ルピー）を注文した。
ちなみにこのカフェのメニューは、ヴィーガンではないし卵料理も出るので完全なベジタリアン仕様ではないが、肉や魚は一切使っていない。

うち冒頭写真の「Thai Fried Rice & Fried Egg」は、オーガニックの玄米を使った1品で、レモングラスの香りが効いており、アクセントの豆腐は日本のものよりも固めだったけれど、ほどよい旨味を添えていた。
 

こちらの「Hash On Pesto」は、いまプネーで流行りのサワー種を使った薄切りパンに、少しガーリックの利いたペストを塗り、その上にホウレンソウとマッシュルームのソテーをたっぷり、そしてハッシュブラウンを乗せてある。

いずれも、確実にまた注文するだろう定番メニュー入りが決定だ。
 

最後におまけで別の日に注文したものだが、このパンケーキ「House Made Organic Ricotta Pancakes」（300ルピー）は、ちょっとわたしには甘すぎ、また量が多すぎたかな。

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