インド・プネ在住の英日・日英翻訳者、デシュムク陽子のブログ
Posted on 20-Apr-2019 in ASKSiddhiのひとりごと by Yoko Deshmukh
手が込んでいるようで、意外とシンプルなおかずです。ガラムマサラを使わず、グリーンチリの辛さだけが決め手となりますが、なければレッドチリパウダーでも大丈夫ということです。
Posted on 15-Apr-2019 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh
特別な道具もいらないし、これは簡単にすぐ作れそうです。写真は出典「NDTV Food」より。
Posted on 12-Apr-2019 in ASKSiddhiのひとりごと by Yoko Deshmukh
こういうものを紹介すると「インドでは何にでもスパイスを入れてマサラ味にする」なんて感じる人もいるのでしょうが、そんな単純なものではないんです。
Posted on 22-Mar-2019 in ASKSiddhiのひとりごと by Yoko Deshmukh
もちろんサンドイッチやお菓子など、カルナータカ州で人気そうなレシピも豊富に紹介されています。
Posted on 11-Mar-2019 in ASKSiddhi独断うまい店 by Yoko Deshmukh
おすそ分けしてくださった優しいMさんのおかげで、仕事に追われる日常の中で、つかの間の至福の時を過ごすことができました。
Posted on 25-Aug-2018 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh
母直伝のこの方法は、失敗がなく本当においしくて、インスタントに幸せになれるのでおすすめです。
Posted on 24-Jul-2018 in ASKSiddhi独断うまい店 by Yoko Deshmukh
現在、雨季のただ中にあり、最高気温25度ほどの肌寒くすらあるプネーより、日本の本州以南で続く酷暑をお見舞いする気持ちを込めて、ミキサーがあれば簡単にできる、リッチなマッカニーのレシピをお届けします。
