インドの他地方にあるのか分からないが、プネーやムンバイーではどのレストランのドリンクメニューにも並ぶ「Fresh Lime Water/Soda」。
値段も「Aerated Water」や「Coke」、「Sprite」など他のドリンク類よりも手ごろなことが多く、リフレッシュしたい時におすすめだ。

FRESH LIME SODA - Genius Kitchen

わたしは断然、シュワシュワが欲しいので「Soda」を選ぶ。
ただしオーダーする時、何も言わないと必然的にシロップで味付けした甘い「Sweet」が運ばれてきていることをご存知だろうか。

おそらく多くの人が知っているだろうが、「Fresh Lime Water/Soda」は「Sweet」（甘味）と「Salty」（塩味）のどちらかを選べるようになっている（が、特にメニューには書かれていないことが多い）。
そしてわたしはいつだって、「Sweet and Salt Mix」とオーダーするのである。
甘さの中に塩味も混ざった、ライムの効いた絶妙な飲み物のできあがりだ。
特に、暑さや疲れに参っている時、サトウキビジュースよりも軽めにリフレッシュしたい時にはぜひ、おすすめしたい。

店によっては「Salt」に通常の食卓塩（Tata Salt）ではなくてブラックソルトを使っていることがあって、これがまたウマいのである。
ちょっと高級路線だけど、最近プネー随一の大型ショッピングモール、「Phoenix Market City」にオープンした「Delhi Heights」が、そんなブラックソルト入り「Fresh Lime Soda/Water」を出してくれる（冒頭写真）。

Cafe Delhi Heights - Eazydiner

インドには他にも、ガツンとくる「Jal-jeera」とか、コルカタ名物「Lebu cha」とか、塩をミックスする系の飲み物がいろいろある。

あなたもぜひ、次回は「Sweet Lime Soda/Water, Sweet and Salt Mix!」とオーダーしてみて！

インドの国民的健康（？）飲料、「Limca」に塩入れて飲んでみてもいいかもね。
（写真はムンバイーの老舗「Leopord Cafe」にて）
 

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