お祭りや結婚式、新築や新居の購入時など、日常の節目となる行事があると、ヒンドゥー教徒の家庭では祈祷（プージャー）を行うが、この時ミルクにヨーグルトとギー（精製バター）、蜂蜜を混ぜたものを小型の神像にかけて洗うという儀式がある。

家庭（少なくともわが家）の場合は、ミニチュア版の神様を、直径が両手の平ぐらいのお盆に載せて洗うので、ごく少量で済むが、寺院での話となると大量に必要になるのではないか。

バンガロールをはじめとしてインド全土の寺院では、祈祷に使うミルクが毎日数リットルに及ぶことから、花やお菓子などの他の供物と合わせ、使用済みのものをリサイクルするための積極的な試みを導入していることを、少し古い話題だが見つけた。

Offer milk at this temple, get buttermilk in return - Bangalore Mirror

バンガロールにあるガンガーダーレシュワラ・シヴァ寺院では、御神体に注ぐミルクを発酵させてヨーグルトにする段階で生じるバターミルク（ホエイ、一般家庭ではそのまま飲むほか、煮込み料理の下味にしたりする）として参拝者に無料で配布している。

このため、使用するミルクの純度を保ち、儀式に使用するターメリックやクムクム（いずれも額に付ける粉）などの他のものと混ざったりせず発酵（平均的なバンガロールの気温で通常1日かかる）に進めるよう、専門家の助言を受けながら、衛生管理や品質管理に細心の注意が払われている。

寺院で用いるミルクは信者からの寄付に頼っているが、この試みを導入するようになってから、その量が増えている。

この寺院のほか、ムンバイーの寺院でも、供物の花や葉が、敷地内に植えられたおよそ150本の木の肥料として用いられたり、アーメダバードでは技術専門家の支援を得て、供物を有機肥料に変える試みが行われている。

本日最も読まれている記事
1 ポルトガル鉄道のインターネット事前切符予約 26 Oct 2016
2 まだまだ続くよ、プネーで食べているもの9選 01 Feb 2019
3 元祖！プネー国際交流ティーパーティー2019年節分エディション 04 Feb 2019
4 The Original! Pune International Tea Party - PITP New Year 2019 Edition! 05 Feb 2019
5 データ・サイエンスの入門知識と今後の方向性を探るイベント、プネーで開催 03 Feb 2019