プネー西部バネル（Baner）に店舗がある、グルテンフリーやケトフレンドリーなパンやお菓子を売るベーカリーを、初めて利用した。

Gluten-free _ Diabetic-friendly _ Breads & Desserts _ Better Eat _ Pune

この種（グルテンフリー系）のパンを食べること自体が初めてだったので、無難そうなパンプキンシードのパンとアーモンドのパン、最小サイズ（350グラム）を1斤ずつ購入してみた。

注文の翌日に配達してくださり、早速カットしてみるとふわふわ、端っこを味見してみたらとってもおいしく感じた。
しかしスライスして食べると、アーモンドとパンプキンシード、いずれのパンも、風味より先に塩分が舌に残り、わたしの好みではなかった。
わたしの知識が足りないだけで、グルテンフリー系のパンには塩を多めに使うのかもしれない。

味はともかく、このような健康志向のパンを作る店がプネーにあることは、とても励まされる事実だなと思い、記録するに至った次第である。
パンはいまいちだったので、次回はお菓子を注文してみようと思う。

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