悪玉コレステロールを下げる食品、インド編

 

Posted on 28 Jul 2021 21:00 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh

幸い、全部好きなものです。これからは遠慮せず食べるぞ。



先月、母が住む福岡県のとある市が格安で実施している特定健康診断を受診し、本日結果をもらったところ、悪玉コレステロールの値が高いと診断を受けてしまった。
タバコもお酒も飲まないし、日本にいても肉や卵、ジャンクフード類はあまり食べないのだが、バターやお菓子が大好きなのが、やはりいけないのかな。
もっとも、悪玉コレステロールが高いのは20代のころから指摘されてきたことなので、遺伝的な要素もありそうだ。
日本に滞在している間は、大好きな青魚や海藻類をたくさん摂ろうと思う。

しかしプネーに帰ってからは、どんな食生活をすればいいのかな、と調べておくことにした。

7 foods to reduce cholesterol levels

いずれも大好きなものばかりで、ホッとしている。

1つ目は、オーツ麦。
悪玉コレステロールを下げるのに役立つ、ベータグルカンと呼ばれる水溶性食物繊維が豊富だそう。

2つ目は、豆類。
水溶性繊維が豊富な豆なら、プネーで毎日食べている。

3つ目は、オクラ(भिंडी)。
カロリーが低く、水溶性食物繊維が豊富で、しかもおいしい。

4つ目は、ナッツ類。
心臓に良いとされる脂質が豊富で、特にアーモンドやピーナッツ、クルミは心臓の健康維持に大きな貢献をするようだ。
おやつ代わりにナッツ、が合い言葉だね。
悪玉コレステロールはもちろん、中性脂肪の値も下げてくれるそう。

5つ目は、マメ科植物。
マハーラーシュトラ州には、スナップエンドウがちょっと厚くなったような食感のガワル(गवार)という野菜を使った、おいしい料理がある。
検索したら、なんと米版クックパッドにレシピが載っていた。

Gavar Chi Bhaji (Cluster Beans Curry - Maharashtrian Style) Recipe by Bethica Das - Cookpad

6つ目は、大豆。
日本なら、豆腐や納豆など何でもあるよね。
インドにも豆腐や豆乳があるから、たくさんストックしておこう。

7つ目は、言わずと知れた青魚類。
心臓の健康に欠かせないオメガ3脂肪酸が豊富な、イワシやサバなどは、BigBasketでも缶詰めで買えるし、鮭は冷凍なら手に入る。

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なお、現状に何ら役立つ情報をご提供できていない「ASKSiddhi(アスクスィッディ)」なので、せめて「在ムンバイ日本国総領事館」より日々発信されている州内の状況や州政府による措置に関する最新情報を、今後はこちらにも転載させていただきたい。

=== 以下、同掲題メールの転載 ===
※7月17日付けのメール、件名「海外在留邦人向けワクチン接種事業:接種までの流れ」


●日本に一時帰国してワクチン接種を行うことを希望する方々を対象としてワクチン接種の予約受付を7月19日から開始します。
●インドを含む指定宿泊施設での10日間の待機が必要とされる国・地域からの入国者に対しては、医師等が週に2日(月曜日及び金曜日)宿泊施設を巡回し、接種希望者に対して接種を行うこととなります。

1 7月19日正午(日本時間)から、在留先でのワクチン接種に懸念等を有する海外在留邦人等を対象とした新型コロナ・ワクチン接種事業のインターネット予約受付を開始します。本事業での接種を希望される方は、特設サイトを通じて事前の予約をお願いします。
なお、特設サイトへのリンクは、予約受付の開始と同時に外務省海外安全HP(https://www.anzen.mofa.go.jp/covid19/vaccine.html)に掲載いたしますので、そちらを御確認ください。

2 インドを含む指定宿泊施設での10日間の待機が必要とされる国・地域からの入国者に対しては、医師等が週に2日(月曜日及び金曜日)宿泊施設を巡回し、接種希望者に対して接種を行うこととなりますので、「巡回接種予約枠」で予約を行ってください。(巡回接種枠を予約できなかった方及び待機期間後に接種を希望される方は空港の接種会場で接種いただきます)。
(ご参考:接種までの流れ)
https://www.mumbai.in.emb-japan.go.jp/files/100213787.pdf

【問い合わせ先】
在ムンバイ日本国総領事館・領事班
電話(91-22)2351-7101
メール ryoji@by.mofa.go.jp

=== 転載終わり ==


☆本日の1曲☆

 






About the author

Yoko Deshmukh   (日本語 | English)         
インド・プネ在住歴10年以上の英日・日英フリーランス翻訳者、デシュムク陽子(Yoko Deshmukh)が運営しています。2003年9月30日からインドのプネに住んでいます。

ASKSiddhi is run by Yoko Deshmukh, a native Japanese freelance English - Japanese - English translator who lives in Pune since 30th September 2003.



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