※ヴィーガンということでもなく、こちらは全粒粉のチキン・モモ。
 

バンガロール滞在時、ランダムにGoogle検索していたら見つけた、MG（Mahatma Gandhi）ロードの小規模モール内「ファブインディア（FabIndia）」併設のカフェ、「ファブカフェ（Fab Cafe）」。

「Fab Cafe」バンガロールMGロード店
 

実はプネーの知人たちの更新するインスタグラムやフェイスブックに一時期、たびたび「ファブカフェ」訪問体験のファビュラスな投稿が上がっていたのを見ていて、「プネーに帰ったら行こう」と思っていたが、わたしの住むエリアとは対角線の距離にあるアウンド（Aundh）に所在するため、機を逃していた。

「Fab Cafe」プネー・アウンド店
 

そのファブカフェ、MGロード店を夕食時に訪れた。
併設のファブインディアは店舗面積も広めで、アパレルだけでなくベッドリネンやクッションカバー、茶器、そして「Organic India」のトゥルシー茶フルラインナップなど、生活雑貨類も充実していた。
買い物と食事を同時に楽しめるなんて、最高ではないか。

だいたい「ファブインディア」がカフェまでプロデュースしちゃうなんて、つくづく「インドの無印良品」という形容が当てはまってしまう。
ただし「ファブインディア」は「無印良品」に「カラフル」を足した、わたしにとってはもっとずっと魅力的なブランドだけど。
 

「映え」しない写真で恐縮だけど、レッドライスのキチュリ。
風邪気味で疲れた胃腸にも優しい絶品だった。
 

手前からマンゴー、グリーンチリ、ビーツのピクルス。
 

なんと「ケト・ビルヤーニー」まで。
米の代わりにカリフラワー粒を炊き込んである。
 

ラギ（トウジンビエ）とジャグリーを使った、優しい甘さのバナナケーキ。
ピーナッツパウダーを散らしている。
 

プネーにはアウンド店のほか、バネル（Baner）にも近日オープン予定。
 

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