MTRの便利ミックスは食卓の救世主
Posted on 26 Apr 2016 20:30 in ASKSiddhi独断うまい店 by Yoko Deshmukh
わが家ではよくお世話になっている、MTRプレミックスです。ある時などは、誕生日ケーキすらドークラだったほど。
これは、グジャラート州のソウルフード、ドークラです。
混ぜて蒸すだけで、家庭で簡単にグジャラートの味を再現できます。
MTRとは、バンガロールの超有名レストラン、「Mavalli Tiffin Room」がブランド展開する食品で、レトルトカレーやプレミックスがラインナップの中心となっています。
最近は日本でも販売されているようですね。
ドークラのほか、ドーサミックスやサンバルパウダーをよく利用します。
誰もが簡単に、おいしい南インドの味を再現できるようになっていて、改めてMTRのすごさを感じます。
日本では、イドリーは発酵が難しいかな。
2012年にバンガロールのMTR本店にて。
歴代の首相や大統領も訪れている。
とはいえ、誰でも気軽に入れる庶民的なお店。
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Yoko Deshmukh
(日本語 | English)
インド・プネ在住歴10年以上の英日・日英フリーランス翻訳者、デシュムク陽子（Yoko Deshmukh）が運営しています。2003年9月30日からインドのプネに住んでいます。
ASKSiddhi is run by Yoko Deshmukh, a native Japanese freelance English - Japanese - English translator who lives in Pune since 30th September 2003.
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