ロンドン版「ダッバーワーラー」が話題に

インド・プネ在住の英日・日英翻訳者、デシュムク陽子のブログ

ロンドン版「ダッバーワーラー」が話題に

Posted on 19 Jul 2024 21:00 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh

オーブンで温めるってのが新鮮だね。

ロンドンのスタートアップが、ムンバイーの弁当配達人ダッバーワーラー（Dabbawala）たちのシステムにインスピレーションを得たフードデリバリーサービスを開業、話題になっている。

Video Of London Startup's Tiffin Service Inspired By Mumbai Dabbawalas Goes Viral

その会社は「DabbaDrop」、創業して6年になる。

DabbaDrop - Zero Waste Takeaway – DabbaDrop

食品廃棄をゼロにする「Zero Waste」を社是として掲げる中、パッケージとして使い捨てのプラスチック容器の代わりを探す中で見いだしたのが、インドの日常で用いられ、ダッバーワーラーたちも取り扱っている金属製ティフィン（Tiffin）ボックスだった。
菜食料理を詰めて、顧客のもとへ配達している。

日本ではいわゆる「宅食」と呼ばれる、定期契約サービスとして展開しており、使い終わったティフィンボックスは、次の食事の配達時に回収することで、パックゴミを出さない仕組みを実現している。

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About the author

Yoko Deshmukh (日本語 | English)
インド・プネ在住歴10年以上の英日・日英フリーランス翻訳者、デシュムク陽子（Yoko Deshmukh）が運営しています。2003年9月30日からインドのプネに住んでいます。

ASKSiddhi is run by Yoko Deshmukh, a native Japanese freelance English - Japanese - English translator who lives in Pune since 30th September 2003.