うつと不安症をきっかけに通院するようになってから、身体の健康にも気をつかうようになって1年以上が経過している。
心と身体は直結していることが、よく分かったからだ。
食生活、特に野菜とたんぱく質をバランスよくとるにはどうしたらいいのか、いつも楽しみながら考えている。
主食については、わたしは個人的に、おコメに対するこだわりや執着はさほどなく、日本にいてもコメ（炭水化物）だけでなく麦や雑穀を混ぜるとか、玄米とかが好きだ。
そこでプネーに帰ってきてからは、インドのコメに混ぜて炊く雑穀類の代替になりそうなキヌアを試している。
こちらでは、ちょっと意識高い系のレストランであれば、キヌアを使ったメニューを置いている。
われらがネットスーパー、「BigBasket」では、500グラム入り170ルピーだった。
ちょっと焦げたけど、初めてにしては、おいしく炊けたと思う。
ついでに、もうひとつのスーパーフード、チアシードも注文、こちらは200グラムで100ルピー。
キヌアは茹でると量が4倍ぐらいに増えるそうで、
1回に使う量は少量で済む。
ちなみにキッコーマンの醤油は500ミリリットルで235ルピー。
本日最も読まれている記事
1 購入後半年で故障したフォッシルのスマートウォッチを巡る、意外な顛末 Posted on 16 Sep 2019
2 メルヘンチックなケーキ屋チェーンを発見 Posted on 22 Jun 2022
3 日本人と顔立ちがよく似た「セブン・シスターズ」北東部の女性、人種差別に立ち上がる Posted on 18 Mar 2017
4 アスファルトも溶ける！？猛暑のグジャラート州で人を飲み込む道路 Posted on 26 May 2016
5 BIBA Japan in Nishikasai, Tokyo Posted on 21 May 2022
本日の練習
