※プネーからアウランガーバード方面へ
東に1時間半ぐらい進んだところにあるサービスエリア、
スマイルストーン（Smile Stone）。
 

たったいま、英BBC放送で秋葉原の「なでしこ寿司」を取材した動画、「Inside Japan’s Only All-Female Sushi House」を放映していた。
そういえば寿司職人になぜ女性がいないのか、そもそも女性の寿司職人がいなかったことに、これを観るまで疑問に思ったことがなかった。
日本にもまだまだ分からない世界、未知の世界がたくさんあるのだな。

ところで、真夏が到来したプネーでは、酷暑により体調を崩す人が続出、我が家にチャパーティー作りと食器洗い、床の清掃に来てくれているおばちゃんも、ここ数日お休みだ。
このような暑さで、食器を洗わないで放置していると臭くなるので、使ったらすぐに洗うようにしている。
生ゴミも30分ほどで異臭を放ち始めるので、淹れた後のコーヒーがらをフィルターごとポンとゴミ箱に入れておくと、だいぶましになる。

そんな中、「The Better India」が、マハーラーシュトラ州内では高速道路（Express Highway）のサービスエリアで発生した生ゴミを堆肥に変えることを義務付ける予定であると、マハーラーシュトラ州道路開発公社（Maharashtra State Road Development Corporation：MSRDC）が発表したと伝えていた。
うちも狭いアパートでなければ、コンポストの設置を考えたいところだ。

In a Laudable Move, Maharashtra Will Convert Leftovers From Expressway Food Malls Into Manure

これを機会に、高速道路から広がるマハーラーシュトラ州緑化計画に発展していったらいいのにな。