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チェンナイの人気チェーン店が高級路線で勝負

 

Posted on 14 Nov 2024 21:00 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh

あれ、この顔に見覚えあるな。写真は昨年、チェーンを訪れたときの店内です。

昨年チェンナイを訪れた時に体験したチェーン店が、高級な体験を提供する新コンセプトの店をオープンしたという話題を見つけた。

Junior Kupanna opens JK Select in Chennai offering traditional dishes with a twist and a relaxed dining experience

チェンナイ最終日の晩餐は「Junior Kuppanna」 Posted on 22 Mar 2023

「Junior Kuppanna」のエグゼクティブディレクター、Balachandar R氏は「お客様が（同チェーンで）食事を済ませてすぐに帰ることに気づき、もう少しリラックスした雰囲気を楽しんでもらいたい」と、サービスから盛り付けまで差別化した同店を始めた。

薄い皮にニンニク、赤唐辛子、フェンネルで味付けしたマトンのひき肉を包んだモモ、パロッタのピザ、その名も「pizza rotta」など、

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Yoko Deshmukh   (日本語 | English)         
インド・プネ在住歴10年以上の英日・日英フリーランス翻訳者、デシュムク陽子（Yoko Deshmukh）が運営しています。2003年9月30日からインドのプネに住んでいます。

ASKSiddhi is run by Yoko Deshmukh, a native Japanese freelance English - Japanese - English translator who lives in Pune since 30th September 2003.



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