「ビジネスはスピード感が命」プネーで愛される韓国人経営のドーナツ・カフェ成功の秘訣

Posted on 02-Dec-2018 in インドビジネス by Yoko Deshmukh



オーナーさんとお話したことは数えるほどしかないのですが、人材の流動性が高い飲食業界にありながら、優秀なスタッフが長期間離職せず留まっていることからも、よい関係を築いていることが窺えます。ちなみに大好きなメニューはカステラです。


ジャーマン・ベーカリー、ケーララ・カフェなど、カルヤーニー・ナガルの新店3店舗

Posted on 25-Oct-2018 in ASKSiddhi独断うまい店 by Yoko Deshmukh



毎日散歩している割には、新しい店が意外と急に見つかるので油断できません。


「押し寄せる」という形容がピッタリの、あの映画音楽

Posted on 01-Aug-2018 in ASKSiddhiのひとりごと by Yoko Deshmukh



この写真を撮ったのが、もう5年も前のことなんて... ※レストランに関しては、常時このようなサービスをしているのか分からないので、サラッと追記しました。


ジャガイモ料理の「Murphies(マーフィーズ)」が内装一新でリニューアル

Posted on 08-Apr-2018 in ASKSiddhi独断うまい店 by Yoko Deshmukh



しばらくぶりに訪れてみたら、随所にこだわりを感じられるすばらしい内装となって生まれ変わっていました。


プネーでベトナム人が経営する激うま本格ベトナム料理店「Smiley House」

Posted on 09-Feb-2018 in ASKSiddhi独断うまい店 by Yoko Deshmukh



えっ、こんなところに、という立地にありますが、お構いなしに大繁盛しています。どれを頼んでもハズレなし、納得です。


プネーでナーグプル地方の料理が食べられるお店「Vishnuji Ki Rasoi」

Posted on 09-Nov-2017 in ASKSiddhi独断うまい店 by Yoko Deshmukh



プネーの料理よりもだいぶ辛いことで知られるナーグプル料理ですが、わたしにとっては「故郷の味」です。